菊花茶作为一种传统饮品，一般具有清热解毒、明目护眼、抗氧化、缓解头痛以及促进消化等健康功效。其性质偏寒，适合在夏季或体内有热时饮用。
1、清热解毒
菊花性微寒，归肺、肝经，中医认为其能疏散风热，对于风热感冒引起的咽喉肿痛、发热等症状有辅助缓解作用。现代研究显示其含有的黄酮类物质可能帮助调节体温。
2、明目护眼
菊花富含维生素A和叶黄素，这些成分对维持视网膜功能有一定益处。长期用眼过度的人群适量饮用，可能辅助缓解视疲劳和干涩感。
3、抗氧化
菊花中含有的酚类化合物具有清除自由基的作用，有助于减少氧化应激对细胞的损伤。动物实验表明其提取物可提升实验对象的抗氧化酶活性。
4、缓解头痛
菊花中的挥发油成分对血管平滑肌有调节作用，可能通过改善头部血液循环来减轻因紧张或肝阳上亢引起的头痛症状。
5、促进消化
饮用温热的菊花茶能刺激消化液分泌，其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动。对于饮食积滞引起的腹胀不适，适量饮用有辅助改善效果。
菊花茶性质偏寒凉，体质虚寒者需控制饮用量。出现严重身体不适时不宜依赖饮茶缓解，应及时就医检查。冲泡时建议选择胎菊或杭白菊，水温以80℃左右为宜，避免破坏有效成分。