夜宵对健康的影响不能一概而论，通常与食用时间、种类、摄入量以及个体差异有关。合理选择夜宵可能帮助部分人群缓解饥饿感，但不恰当的夜宵习惯可能增加健康风险。
适当食用健康夜宵可能对某些人群有益。例如糖尿病患者夜间出现低血糖时，少量进食有助于稳定血糖；消化功能较弱的人群选择易消化的食物可避免空腹不适。高强度脑力劳动者适当补充营养也可能提升工作效率。但需注意食用时间不宜过晚，建议睡前2-3小时完成进食。
过量或不健康夜宵可能带来多种危害。高脂肪、高热量的食物会增加胃肠负担，影响睡眠质量，可能导致反流性食管炎。长期夜间过量进食会扰乱代谢节律，增加肥胖、高血脂等代谢综合征风险。含咖啡因的饮品可能引起神经兴奋，导致入睡困难。对于普通健康人群，夜间新陈代谢速率降低，多余热量更易转化为脂肪储存。
建议选择低热量、高蛋白、富含膳食纤维的食物作为夜宵，如无糖酸奶、少量坚果或燕麦片。控制进食量不超过每日总热量的10%-15%，避免油炸、辛辣等刺激性食物。特殊疾病患者需遵医嘱调整饮食安排，如胃食管反流患者应严格限制夜宵。保持良好的饮食节律，建议晚餐适量进食，减少不必要的夜间加餐需求。