生石膏作为一味中药，一般具有清热泻火、除烦止渴、收敛生肌、缓解牙痛、减轻湿疹瘙痒等功效与作用。其性寒，归肺、胃经，需在中医师指导下合理使用。
1、清热泻火
生石膏性大寒，能清泄肺胃实火，适用于外感热病引起的高热烦渴、大汗出等症状。其寒凉性质可抑制体内过盛的阳热，帮助降低体温。
2、除烦止渴
该药能透热解肌，缓解热邪内扰导致的烦躁不安。其止渴作用与清除胃火、恢复津液输布功能有关，对糖尿病口渴也有辅助改善效果。
3、收敛生肌
煅制后的石膏外用可促进创面干燥结痂，常用于湿疹渗液、皮肤溃疡及轻度烧伤的治疗。其收敛特性有助于减少组织液渗出。
4、缓解牙痛
对于胃火亢盛引起的牙龈肿痛、口舌生疮，生石膏可通过清胃凉血发挥止痛效果。常与知母、地黄等配伍使用。
5、减轻湿疹瘙痒
制成石膏粉外敷时，能吸附皮肤表面分泌物，保持患处干燥，从而缓解湿热型湿疹的瘙痒症状。对于急性期渗液较多者效果较明显。
使用生石膏需注意辨证施治，脾胃虚寒及阴虚内热者慎用。外用时需清洁创面，防止感染。若出现腹泻等不良反应应及时停用，妊娠期妇女使用前应咨询中医师。