鳝鱼不能治疗面瘫。面瘫通常由面神经损伤或炎症引起，需要医学手段干预，而鳝鱼作为一种食材，无法直接修复神经或消除炎症。民间虽有鳝鱼血外敷等偏方，但缺乏科学依据，盲目使用可能延误病情。
面瘫的病因多与病毒感染、免疫力下降或局部受凉有关。鳝鱼含有蛋白质、脂肪及矿物质等营养成分，但这些物质无法通过外敷或食用直接作用于受损的面神经。现代医学治疗面瘫主要采用糖皮质激素如泼尼松片减轻神经水肿，配合抗病毒药物如阿昔洛韦片，同时辅以维生素B1片、甲钴胺片等营养神经药物。物理治疗如针灸、超短波治疗也能促进神经功能恢复。
若出现口眼歪斜、闭眼困难等面瘫症状，应及时到神经内科就诊。治疗期间需注意面部保暖，避免冷风直吹，遵医嘱进行面部肌肉锻炼。饮食方面保持均衡营养即可，无需刻意食用特定食材，更不可替代正规治疗。