鸡头米作为药食同源的中药材，一般具有健脾止泻、益肾固精、补中益气、除湿止带以及增强体质等功效和作用。其药性平和，常用于中医调理脾肾两虚相关症状。
1、健脾止泻
鸡头米味甘涩，归脾经，能通过补益脾胃之气改善脾虚引起的腹泻。中医认为其收敛之性可减少肠道滑脱，对于消化不良、大便稀溏等症状有调理作用，常与白术、茯苓等配伍使用。
2、益肾固精
该药材入肾经，通过固摄下焦精气改善遗精、滑精等症状。其涩而不滞的特性有助于调理肾气不固引起的夜尿频多，常与金樱子、莲子配伍应用于相关方剂。
3、补中益气
鸡头米所含的淀粉、蛋白质等营养成分能温和滋养中焦，通过增强脾胃运化功能改善体虚乏力。中医常用于病后体弱或慢性消耗性疾病的辅助调理。
4、除湿止带
其燥湿利水特性可调理脾虚湿盛引起的白带量多，通过增强脾脏运化水湿功能减少病理分泌物，常与山药、白果等配伍用于妇科调理。
5、增强体质
所含的碳水化合物、维生素及矿物质能提供基础营养支持，通过改善脾胃吸收功能促进气血生成，从而提升机体抗病能力，适合亚健康人群食补。
食用时建议选择炮制过的药用芡实，每日用量以9-15克为宜。需注意湿热蕴结所致的小便不利者慎用，糖尿病患者需控制摄入量。具体使用前建议咨询中医师，根据体质辩证配伍，避免单独长期大量服用。