鼠伤寒沙门氏菌感染的主要症状包括胃肠道症状、发热、脱水等，严重时可能出现败血症。若出现疑似感染表现，建议及时就医明确诊断。
1、胃肠道症状
患者常出现腹泻，粪便多呈水样或黏液状，可能伴有血便。腹痛多为阵发性绞痛，集中在脐周或下腹部。部分患者伴随恶心、呕吐，尤其在感染初期较为明显。
2、发热
体温可升高至38-40℃，可能伴有寒战或畏寒。发热症状通常在感染后6-72小时内出现，持续数日至一周不等，婴幼儿及免疫力低下者发热程度可能更严重。
3、脱水
由于频繁腹泻和呕吐，患者可能出现口干、尿量减少、皮肤弹性下降等脱水表现。婴幼儿及老年人脱水风险较高，严重时可能引发电解质紊乱或休克。
4、并发症
少数患者可能发展为败血症，表现为持续高热、心率加快、意识模糊等全身中毒症状。免疫力低下者或未及时治疗时，细菌可能通过血液扩散至骨骼、脑膜等部位引发感染。
5、其他症状
部分患者可能出现头痛、肌肉酸痛、乏力等非特异性症状，儿童可能表现为烦躁不安或食欲显著下降。
出现上述症状时应尽早就医，确诊需通过粪便培养或血液检测。治疗期间需注意补充水分和电解质，避免高糖、高脂饮食。切勿自行使用止泻药，以免影响毒素排出，具体用药需严格遵循医嘱。