红枣和桂圆同煮作为药食同源的食材，通常具有补气养血、安神助眠、健脾养胃、美容养颜以及增强体质等功效。两者搭配可协同发挥营养价值和中医调理作用，适合气血不足或体质虚弱者适量食用。
1、补气养血
红枣富含铁元素和维生素C，桂圆含有葡萄糖和多种氨基酸，两者同煮可促进血红蛋白合成，改善面色苍白、手脚冰凉等气血不足症状，尤其适合女性经期后调理。
2、安神助眠
桂圆中含有的天然成分能调节神经系统功能，红枣中的环磷酸腺苷有助于缓解焦虑情绪，两者结合可改善睡眠质量，缓解心悸、多梦等神经衰弱症状。
3、健脾养胃
红枣中的膳食纤维和有机酸能促进消化液分泌，桂圆的甘温特性可温补脾胃，对于食欲不振、腹胀腹泻等脾胃虚弱症状有辅助改善作用。
4、美容养颜
两者富含的抗氧化物质能清除自由基，红枣多糖和桂圆多酚协同作用可促进皮肤细胞新陈代谢，帮助延缓皮肤衰老，维持肌肤弹性。
5、增强体质
红枣桂圆汤含有丰富的维生素B族、钙、磷等微量元素，能提高机体免疫力，对病后体虚、产后虚弱等亚健康状态有较好的滋补效果。
红枣桂圆汤建议每周饮用3-4次，每次200-300ml为宜。体质偏热或患有糖尿病的人群应控制食用量，避免引发上火或血糖波动。若需作为疾病辅助治疗手段，建议在中医师指导下根据体质调整配伍比例。