噎住的紧急处理方式主要包括海姆立克急救法、拍背法、胸部冲击法、及时就医以及心肺复苏等，需根据患者情况选择合适方法。若异物无法及时排出或患者出现意识丧失，需立即拨打急救电话。
1、海姆立克急救法
适用于意识清醒的成人及1岁以上儿童。施救者站在患者身后，一手握拳，拳眼对准患者脐上两横指处，另一手包住拳头快速向后上方冲击，利用肺部残留气体形成气流冲出异物。需重复操作直至异物排出。
2、拍背法
适用于婴儿及孕妇。婴儿需采取头低脚高俯卧位，用手掌根部在肩胛骨之间连续拍击5次。孕妇或肥胖者可采用侧卧位拍背，避免压迫腹部。
3、胸部冲击法
针对婴儿或特殊体型人群。将婴儿翻转仰卧于前臂，两指快速按压胸骨下半段5次，深度约4cm。成人若无法实施腹部冲击，可在胸骨中段进行冲击。
4、及时就医
若患者出现面色青紫、呼吸困难加重或意识丧失，需立即送医。急诊科可通过喉镜、支气管镜等器械取出异物，严重者需行环甲膜穿刺或气管切开术。
5、心肺复苏
当患者意识丧失且无呼吸时，立即开始胸外按压（100-120次/分钟）和人工呼吸（30:2比例）。每2分钟重新评估患者状态，直至专业救护人员到达。
发生噎食后即使成功排出异物，仍需观察24小时是否出现胸痛、咯血等并发症。日常生活中应注意将食物切成小块，进食时避免说笑，婴幼儿需远离坚果、果冻等高风险食物。建议公众定期参加急救培训，掌握正确的急救手法。