白梅花作为中药材，一般具有疏肝解郁、理气和中、化痰散结、生津止渴以及改善情绪等功效与作用。其性质平和，常用于中医调理气机失调相关症状。
1、疏肝解郁
白梅花归肝经，能疏解肝气郁滞，适用于因情绪不畅引起的胸胁胀满、烦躁易怒等症状。其芳香行气的特性有助于调节肝气，缓解因情志不舒导致的胸闷不适。
2、理气和中
本品可调理脾胃气机，改善脘腹胀满、食欲不振等消化不良症状。其有效成分能促进胃肠蠕动，帮助消除积滞，常与陈皮、砂仁等理气药配伍使用。
3、化痰散结
对于痰气交阻形成的梅核气（咽喉异物感）或乳腺结节等症，白梅花能通过行气化痰的作用缓解局部气滞痰凝状态，常配伍半夏、厚朴等药物协同增效。
4、生津止渴
白梅花泡水饮用时，其清润之性可刺激唾液分泌，缓解口干舌燥等津液不足症状。夏季暑热伤津时适量饮用，能辅助改善口渴咽干等不适。
5、改善情绪
现代研究表明白梅花挥发油中的芳樟醇等成分具有镇静作用，其香气可通过嗅觉传导调节中枢神经系统，帮助缓解焦虑、抑郁等负面情绪状态。
使用白梅花前需经中医师辨证，孕妇及体质虚寒者应慎用。日常可配伍玫瑰花、佛手等制作花茶，但出现持续不适或器质性疾病时应及时就医，避免自行用药延误病情。