芡实既不会导致上火，也没有明显的去火作用。芡实性平，属于药食同源的中药材，一般适合多数体质人群适量食用或药用，但具体是否适合需结合个人体质判断。
芡实味甘涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻的功效。中医理论中，上火通常与热邪积聚或阴虚火旺有关，而芡实性质平和，既不属于温热性药材，也不属于寒凉性药材，因此不会加重内热或导致上火。对于脾虚久泻、肾虚遗精等虚证，芡实可通过固摄作用改善症状，但并不能直接清除实火或虚火。
需注意的是，芡实含有较多淀粉和鞣质成分，过量食用可能加重脾胃负担，出现腹胀、便秘等类似“上火”的消化不良症状。此外，湿热体质者若长期单用芡实，可能因固摄作用导致湿热滞留体内。建议每日食用量控制在10-15克干品，药用时应配伍茯苓、薏苡仁等利湿药材。
食用芡实时建议提前浸泡2-3小时，采用煮粥或煲汤方式更利于消化吸收。若出现口干舌燥、大便干结等不适，应暂停食用并观察。需要调理体质者，建议到正规中医院进行体质辨识，在中医师指导下配伍使用中药材。