维生素C片作为常见的营养补充剂，一般具有增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化作用、促进铁吸收以及改善皮肤健康等功效和作用。其主要成分为水溶性维生素C，可参与多种生理过程。
1、增强免疫力
维生素C能够刺激白细胞生成，增强中性粒细胞的趋化性和吞噬功能，从而提升机体对病原体的防御能力。研究表明，适量补充维生素C可缩短感冒病程，降低呼吸道感染风险。
2、促进胶原蛋白合成
作为脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的辅助因子，维生素C参与胶原纤维的形成过程。这对于维持皮肤、骨骼、血管和牙龈组织的结构完整性至关重要，有助于伤口愈合和血管弹性保持。
3、抗氧化作用
维生素C作为强效还原剂，可清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。这种抗氧化特性在预防动脉粥样硬化、延缓衰老过程中具有重要作用，同时能保护其他抗氧化剂如维生素E的活性。
4、促进铁吸收
维生素C可将难吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁形式，提高非血红素铁的生物利用率。这对于缺铁性贫血患者和素食者尤其重要，能有效改善铁元素的吸收效率。
5、改善皮肤健康
通过抑制酪氨酸酶活性减少黑色素生成，维生素C具有淡化色斑、均匀肤色的作用。同时其促进皮肤屏障修复的特性，可改善皮肤干燥、粗糙等问题。
日常补充维生素C片需注意每日摄入量不宜超过2000毫克，过量可能引发腹泻或泌尿系统结石。建议优先通过新鲜果蔬获取，如柑橘类、猕猴桃和青椒等富含维生素C的食物。长期服用高剂量需在医生指导下进行，避免与其他药物发生相互作用。