子宫肌瘤患者一般可以适量食用红豆。红豆属于常见的豆类食物，含有较为丰富的营养物质，正常食用通常不会对病情产生不良影响，但需注意保持饮食均衡。
红豆中含有膳食纤维、植物蛋白、维生素B族及铁、钾等矿物质，适量食用有助于补充营养。其含有的植物雌激素属于异黄酮类物质，活性较低，目前尚未有明确证据表明日常摄入量会直接刺激子宫肌瘤生长。子宫肌瘤的发生发展与体内雌激素水平密切相关，但食物中的植物雌激素与人体的雌激素受体结合能力较弱，正常饮食通常不会导致激素水平显著波动。
日常饮食中需避免大量食用蜂王浆、雪蛤等可能含有较高动物性雌激素的食品。建议定期复查肌瘤大小及生长速度，若出现月经量增多、腹痛等症状加重，应及时就医进行超声检查或专科治疗。