麸炒枳壳作为常见的中药炮制品，一般具有理气健脾、行滞消胀、燥湿化痰、促进消化、调节肠胃功能等功效和作用。其药性辛、苦、温，主归脾、胃经，在中医临床中应用较广。
1、理气健脾
麸炒枳壳辛散温通，能疏利气机，尤其适用于脾胃气滞证。对于脘腹胀满、食积不化等症，能通过调节中焦气机升降，改善脾失健运的状态。常与木香、陈皮等配伍使用。
2、行滞消胀
该炮制品经麸炒后缓和了生品的峻烈之性，更擅长行气导滞。对于胃肠积滞引起的腹胀腹痛，能促进肠道蠕动排出积气，常与厚朴、大黄等药物配伍应用。
3、燥湿化痰
其苦燥之性可祛除体内湿邪，对于痰湿阻滞中焦导致的胸闷脘痞、痰多咳喘等症状，可与半夏、茯苓等化痰药物协同发挥作用。
4、促进消化
通过增强胃液分泌和胆汁排泄，改善消化功能。对于脾胃虚弱引起的食欲减退、食后饱胀等消化不良症状，常与白术、神曲等健脾消食药同用。
5、调节肠胃功能
现代研究显示其含有的挥发油及黄酮类成分，可双向调节胃肠平滑肌张力。既能缓解胃肠痉挛性疼痛，又能改善胃肠动力不足，对功能性胃肠疾病有辅助治疗作用。
需注意本品辛温苦燥，易耗气伤阴，气虚及阴虚燥咳者慎用。具体用药需经中医师辨证后确定配伍和剂量，不宜自行长期大量服用。服药期间忌食生冷油腻，保持饮食规律有助于增强疗效。