豆粉一般具有补充营养、促进消化、辅助增强免疫力、辅助调节血脂以及辅助控制体重等功效和作用。其作为常见的营养补充食品，能够为人体提供多种有益成分，但需适量食用。
1、补充营养
豆粉富含优质植物蛋白、钙、铁、B族维生素等营养成分，适量食用可帮助补充日常饮食中可能缺乏的营养物质，适合素食者或需要增加蛋白质摄入的人群。
2、促进消化
豆粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，减少便秘发生。但过量摄入可能导致腹胀，需根据个人体质调整食用量。
3、辅助增强免疫力
豆粉所含的大豆异黄酮和维生素E等成分具有抗氧化作用，可能帮助提升机体免疫力。需注意均衡饮食，不可依赖单一食物增强免疫。
4、辅助调节血脂
豆粉中的大豆蛋白和不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对血脂异常人群可能产生积极影响。但不能替代药物治疗高脂血症。
5、辅助控制体重
豆粉的膳食纤维可增加饱腹感，减少热量摄入，且其植物蛋白有助于维持肌肉量。作为代餐时建议搭配其他食物以保证营养均衡。
日常食用豆粉时可将其加入牛奶、粥品或烘焙食品中，但肾病患者等特殊人群需控制蛋白质摄入量。若存在特定健康问题，建议在营养师指导下合理搭配饮食，避免过量食用影响健康。