虫草花煲鸡汤作为一道常见药膳，通常具有补充营养、增强免疫力、促进消化、改善贫血以及滋补身体等健康益处。其食材搭配能发挥一定的食补作用，但具体效果因人而异。
1、补充营养
虫草花含有虫草素、多糖等活性成分，鸡肉富含优质蛋白质和氨基酸。两者结合能为人体提供维生素B族、钙、铁等多种营养素，适合体质虚弱或术后恢复期人群食用。
2、增强免疫力
虫草花中的虫草酸和多糖成分具有调节免疫系统功能的作用，与鸡肉中的锌元素协同作用，可促进淋巴细胞增殖，增强机体对外界病原体的防御能力。
3、促进消化
鸡汤中含有的肌苷酸等呈味物质能刺激胃酸分泌，虫草花中的膳食纤维可促进肠道蠕动。这种组合对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良有改善作用。
4、改善贫血
鸡肉中的血红素铁与虫草花中的维生素C结合，能提高铁元素吸收率，有助于改善缺铁性贫血症状，特别适合经期后女性或贫血患者适量食用。
5、滋补身体
传统中医认为虫草花性平味甘，具有润肺补肾的功效，搭配鸡肉的温补特性，对缓解疲劳、改善腰膝酸软等亚健康状态有一定辅助作用。
该汤品建议每周食用2-3次，每次200-300毫升为宜。高尿酸血症患者应控制摄入量，避免诱发痛风。需注意食物不能替代药物治疗，出现明显不适症状应及时就医，日常饮食建议保持多样化搭配。