妊娠糖尿病患者通常可以少量喝棒子面粥，但需根据血糖控制情况谨慎选择。棒子面粥的主要原料是玉米面，其升糖指数较高，可能引起血糖波动，因此建议在医生或营养师指导下调整摄入量。
玉米面属于碳水化合物类食物，进入人体后会分解为葡萄糖，快速升高血糖。若一次性大量饮用棒子面粥，可能导致餐后血糖显著上升，增加妊娠期血糖管理的难度。建议将棒子面粥的摄入量控制在半碗以内，并搭配蛋白质和膳食纤维丰富的食物，如鸡蛋、绿叶蔬菜等，延缓糖分吸收速度。
妊娠糖尿病患者需定期监测空腹及餐后血糖值，若发现饮用棒子面粥后血糖明显升高，应及时调整饮食方案。日常饮食建议选择糙米、燕麦等低升糖指数的主食替代精制谷物，同时保持适量的运动锻炼。具体饮食安排应遵医嘱，确保母婴健康。