枪鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和矿物质，通常具有补充营养、促进心脑血管健康、增强免疫力、维护骨骼健康以及延缓衰老等营养价值及功效。
1、补充营养
枪鱼含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸比例接近人体需求，易于消化吸收，能为身体提供必需的能量和营养支持，适合健身人群或术后恢复期食用。
2、促进心脑血管健康
枪鱼富含Omega-3脂肪酸中的DHA和EPA，能调节血脂水平，减少血液黏稠度，同时有助于降低动脉粥样硬化风险，对预防冠心病和中风有一定辅助作用。
3、增强免疫力
枪鱼中硒元素含量较高，这种微量元素是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，可清除体内自由基，增强免疫细胞活性，帮助提升机体抗病能力。
4、维护骨骼健康
每100克枪鱼约含维生素D15微克，能促进钙质吸收，维持血钙平衡，对预防骨质疏松和儿童佝偻病具有积极作用。
5、延缓衰老
含有的虾青素等抗氧化物质可中和自由基，减缓细胞氧化损伤，同时枪鱼中的锌元素有助于维持皮肤弹性，可能对延缓皮肤老化产生积极影响。
建议选择新鲜枪鱼每周食用1-2次，每次控制在150克以内。烹饪时优先采用清蒸、水煮等方式以减少营养流失。因枪鱼可能含微量重金属，孕妇、哺乳期妇女及儿童需控制摄入量，出现过敏反应者应立即停食并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。