未加碘海盐对健康的影响主要包括碘缺乏风险、钠摄入过量风险以及对特殊人群的影响。其成分主要为氯化钠，不含碘元素，长期食用可能对部分人群产生潜在健康隐患。
1、碘缺乏风险
碘是合成甲状腺激素的重要原料，未加碘海盐无法提供人体所需的碘元素。长期碘摄入不足可能引起甲状腺肿大、甲状腺功能减退，儿童可能影响智力发育。世界卫生组织建议成年人每日碘摄入量为150μg，孕妇需要增加至250μg。
2、钠摄入过量风险
未加碘海盐与普通食盐的钠含量相同，每克约含400mg钠。过量摄入钠可能升高血压，增加心血管疾病风险。中国居民膳食指南推荐每日盐摄入量不超过5g，相当于2000mg钠。长期高盐饮食还与骨质疏松、胃病风险相关。
3、特殊人群影响
孕妇、哺乳期妇女及儿童对碘需求较高，若仅使用未加碘盐且未从海带、紫菜等食物中补充，可能影响胎儿神经发育。甲状腺疾病患者需根据具体病情选择是否使用未加碘盐，如甲亢患者在医生指导下可能需要短期限制碘摄入。
日常使用海盐时应控制总量，建议成人每日不超过5g。普通健康人群可选择加碘盐，甲状腺疾病患者需遵医嘱选择盐种。注意通过鱼类、乳制品等食物补充碘元素，定期进行甲状腺功能检查，出现乏力、颈部肿大等症状应及时就医。