向日葵花盘作为中药材，一般具有清热化痰、凉血止血、缓解疼痛、利尿消肿以及抗菌消炎等功效和作用。其药用价值需在中医辨证指导下合理应用，避免自行用药。
1、清热化痰
向日葵花盘性寒，归肺经，有助于清除肺热、化解痰液。对于肺热咳嗽、痰黄黏稠等症，中医会将其配伍其他药物使用，以改善呼吸道症状。
2、凉血止血
其寒凉属性可作用于血分，缓解血热妄行引起的出血问题。在中医妇科中，可能用于调理血热型月经量多或崩漏等情况，常与生地、牡丹皮等配伍。
3、缓解疼痛
传统医学认为其具有通络止痛作用，对于风湿痹痛、头痛等病症，可配合羌活、川芎等药材使用，通过改善局部气血运行来减轻不适。
4、利尿消肿
所含有效成分能促进水液代谢，有助于缓解湿热引起的小便不利、水肿。临床上可能用于辅助改善肾炎早期水肿症状，常与车前子等利水药同用。
5、抗菌消炎
现代研究发现其提取物对金黄色葡萄球菌等病原微生物有一定抑制作用，这种抗菌特性在中医外用时，可辅助治疗皮肤感染等问题。
使用向日葵花盘前应咨询中医师，明确体质是否适合。孕妇、脾胃虚寒者慎用，避免与寒凉药物过量配伍。若需内服，应通过正规医疗机构配制中药方剂，确保用药安全有效。