燕麦是否易于消化因人而异，通常适量食用煮熟的燕麦较易消化，但部分人群可能存在消化困难。燕麦含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，但过量摄入可能加重消化负担。
燕麦中的可溶性纤维如β-葡聚糖可吸水膨胀，延长胃排空时间，帮助维持饱腹感，但对胃肠功能较弱的人群可能引起腹胀。其不可溶性纤维能加速食物通过肠道，但摄入过多可能刺激肠壁，导致消化不良。此外，燕麦中的植酸和蛋白酶抑制剂可能影响营养吸收，充分烹煮可降低这些成分的活性。
建议食用时将燕麦充分浸泡并延长煮制时间，采用少食多餐的方式逐步适应。胃肠功能正常者可将燕麦作为早餐主食，搭配易消化的食物如香蕉或酸奶。存在慢性肠炎、肠易激综合征等消化道疾病患者，需根据医生建议控制摄入量。若食用后出现持续腹痛、腹泻等症状，应及时调整饮食结构并就医检查。