低钾食物通常指每100克食物中钾含量低于150毫克的食物，常见的低钾食物包括冬瓜、苹果、面条等。选择低钾食物时需根据个体情况调整，特殊人群需遵医嘱。
1、冬瓜
冬瓜是典型的低钾蔬菜，每100克冬瓜中钾含量约78毫克。其水分含量高达96%，钾元素随水分代谢较快，适合需要限制钾摄入的肾病患者或高钾血症人群。冬瓜可煮汤或清炒，但需注意烹饪时避免添加高钾调味料。
2、苹果
苹果属于低钾水果，每100克果肉含钾约119毫克。其钾元素多存在于果皮中，去皮食用可进一步减少钾摄入。苹果富含果胶和膳食纤维，既能补充营养，又不会显著增加血钾水平，适合日常作为加餐水果。
3、面条
普通小麦面条每100克含钾约60毫克，是主食中钾含量较低的选择。制作过程中可通过水煮后弃汤的方式减少钾残留，但需搭配低钾酱料。需注意市售碱水面可能含碳酸钾，建议选择无添加的普通面条。
日常选择低钾食物时，建议通过水煮、焯水等方式减少钾含量，避免食用浓缩汤汁或腌制食品。若存在严重低钾血症或高钾血症，应及时就医检查病因，尤其是肾功能异常者需在医生指导下制定饮食方案，不可仅依赖食物调节血钾水平。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。