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如何通过饮食补充乳酸杆菌?

胡佳 脾胃科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

乳酸杆菌通常可以通过酸奶、发酵食品以及益生菌制剂等途径进行补充,但药物需遵医嘱使用。合理调整饮食结构有助于增加肠道内乳酸杆菌的数量,维护消化系统健康。

1、酸奶

酸奶是常见的乳酸杆菌来源之一,由牛奶经特定菌种发酵制成。选择时应关注产品标签是否标注“活性乳酸菌”或“活菌型”,这类酸奶含有较多活菌。储存时需冷藏以避免高温导致菌群失活,开封后建议尽快饮用完毕以保证效果。

2、发酵食品

传统发酵食物如泡菜、豆豉、纳豆等制作过程中会自然产生乳酸杆菌。以泡菜为例,其通过蔬菜与盐的乳酸发酵过程,不仅能保留膳食纤维,还可生成大量益生菌。需注意选择自然发酵、未经过高温灭菌处理的产品,每日摄入量控制在50-100克为宜。

3、益生菌制剂

对于肠道菌群严重失衡者,可在医生指导下服用双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等微生态制剂。这类药物通常含高浓度乳酸杆菌冻干粉,需用40℃以下温水送服,避免与抗生素同时服用。特殊人群如孕妇、婴幼儿使用前必须咨询医师。

日常饮食建议保持膳食纤维摄入,如燕麦、香蕉等食物可为益生菌提供营养。若出现持续腹胀、腹泻等消化道症状,应及时到消化内科就诊。需注意益生菌制剂属于药品范畴,不建议自行购买服用,应在医师指导下根据肠道菌群检测结果选择合适菌株。

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