吃榴莲是否会增肥需结合摄入量和个人代谢情况综合判断。适量食用通常不会直接导致肥胖，但过量食用可能因热量过剩引发体重增加。
榴莲的热量相对较高，每100克果肉约含150千卡。适量摄入时，其膳食纤维和钾元素有助于促进肠道蠕动和维持电解质平衡，总热量仍可被日常代谢消耗。但若长期过量食用，例如单日摄入超过300克，额外热量可能转化为脂肪囤积。榴莲含糖量较高，大量摄入还可能引起血糖波动，间接影响脂肪代谢效率。
个体差异也是重要影响因素。基础代谢率高的人群对热量消耗较快，适量食用榴莲对体重影响较小。对于运动量不足或存在胰岛素抵抗的人群，建议控制摄入量。日常可将榴莲作为加餐替代高脂零食，每次食用不超过2瓣（约100克），同时保持规律运动。特殊人群如糖尿病患者需遵医嘱控制摄入量。