空腹通常可以喝豆浆，但需根据个人身体状况决定。健康人群适量饮用一般不会引起不适，而部分人群则需谨慎。
1、健康人群
豆浆含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，适量饮用可以为身体提供能量和营养。对于消化功能正常的人来说，空腹喝豆浆通常不会造成肠胃刺激，但建议饮用温热的豆浆，避免过凉或过量导致腹胀。
2、胃肠道敏感者
存在慢性胃炎、肠易激综合征等消化道疾病的人群，空腹饮用可能刺激胃酸分泌，引发反酸、烧心等症状。这类人群可搭配馒头、面包等碳水化合物一同食用，减少对胃肠道的直接刺激。
需要特别说明的是，未煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂等物质，可能引起恶心、呕吐等中毒反应。无论是否空腹，都需确保豆浆完全煮沸后饮用。若饮用后出现持续性腹痛、腹泻等异常症状，建议及时到消化内科就诊检查。日常饮用时可将每日摄入量控制在300ml以内，避免过量摄入植物蛋白加重消化负担。