高血压患者可以适量食用肉类，但需注意选择合适的种类和摄入量。建议选择低脂肪、高蛋白的肉类，并控制每日总摄入量，避免过量摄入饱和脂肪和胆固醇。
适量食用鱼类、禽类等白肉通常较为适宜。鱼类富含不饱和脂肪酸，如三文鱼、鳕鱼等含有的Omega-3脂肪酸有助于降低血液黏稠度，对调节血压有一定辅助作用。禽类如鸡胸肉脂肪含量较低，能提供优质蛋白质，但烹饪时应去除可见脂肪，避免煎炸。
红肉及加工肉制品需谨慎选择。牛肉、猪肉等红肉含有较多饱和脂肪，过量摄入可能影响血脂水平，增加心血管负担。腊肠、培根等加工肉类钠含量较高，容易引起水钠潴留，可能造成血压波动。建议每周红肉摄入不超过300克，优先选择瘦肉部位。
日常应注意荤素搭配，每日肉类摄入量控制在100-150克为宜。可采用清蒸、炖煮等少油少盐的烹饪方式，避免摄入过多油脂和盐分。同时建议定期监测血压，在医生指导下结合药物治疗和饮食管理，维持血压稳定。