肾结石患者饮食禁忌一般包括高盐食物、高草酸食物、高嘌呤食物、过量动物蛋白以及饮水不足等。日常需结合结石类型调整饮食结构，减少结石形成风险。
1、高盐食物
肾结石患者需限制钠盐摄入，每日应控制在5克以内。过量摄入盐分会增加尿液中钙的排泄，促进草酸钙结晶形成。常见高盐食物包括腌制食品、加工肉制品、酱油等调味品，建议选择新鲜食材并减少调料使用。
2、高草酸食物
草酸钙结石患者应避免菠菜、甜菜、竹笋等高草酸食物。草酸与尿钙结合会形成结晶，增加结石复发风险。烹饪时焯水可去除部分草酸，但仍需控制摄入量，每日不超过50克为宜。
3、高嘌呤食物
尿酸结石患者需限制动物内脏、沙丁鱼、啤酒等高嘌呤饮食。嘌呤代谢会产生尿酸，当尿液pH值低于5.5时易形成尿酸结晶。建议每日嘌呤摄入量不超过300毫克，可多食用低嘌呤的乳制品和新鲜果蔬。
4、过量动物蛋白
每日红肉摄入量建议控制在150克以下。过量动物蛋白会增加尿液中尿酸、钙和草酸的排泄量，使尿液酸化。可替换部分动物蛋白为植物蛋白，如豆制品等，但需注意豆类中的草酸含量。
5、饮水不足
每日饮水量应达到2.5-3升，维持尿量在2升以上。充足水分可降低尿液中矿物质浓度，减少结晶析出风险。建议均匀分配饮水时间，避免短时间内大量饮水，夜间也可适量补水。
肾结石患者除注意饮食调节外，建议定期进行尿液分析和B超检查。出现腰痛、血尿等症状时应及时就诊，根据结石成分检测结果制定个性化饮食方案。日常可适当进行跳跃运动促进小结石排出，但需在医生指导下进行综合治疗。