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吃什么食物能补气?

王成阳 中医科 副主任医师

安徽医科大学第一附属医院 三甲

红枣、山药、牛肉、糯米、蜂蜜等食物通常具有补气作用,但需根据体质合理搭配。中医认为气虚可能与脾胃虚弱、气血不足有关,适当食补可辅助改善症状。

1、红枣

红枣味甘性温,归脾、胃经,中医认为其具有补中益气的功效。现代营养学显示,红枣富含铁元素和维生素C,能促进血红蛋白合成,改善气血不足引起的乏力、面色苍白。日常可将红枣与小米、枸杞煮粥食用,但过量食用可能引起腹胀。

2、山药

山药性平味甘,具有健脾益肾的功效。其含有的黏液蛋白和淀粉酶有助于促进消化吸收,改善脾胃虚弱导致的气短、食欲不振。建议将山药蒸煮后直接食用,或与排骨炖汤,保留更多营养成分。糖尿病患者需注意控制摄入量。

3、牛肉

牛肉富含优质蛋白质和血红素铁,中医认为其能补益气血、强健筋骨。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料,铁元素能促进红细胞生成,适合气血两虚引起的头晕、体力下降者。烹饪时建议选择清炖或水煮方式,搭配白萝卜可促进消化吸收。

日常可将这些食材搭配粳米、黄芪等煮成药膳,每周食用2-3次。注意避免同时食用萝卜、浓茶等可能影响营养吸收的食物。若出现持续气短、自汗等严重气虚症状,建议到中医科就诊,结合四君子汤等中药方剂进行系统调理。湿热体质者需在医师指导下调整食补方案,避免盲目进补加重不适。

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