孕妇通常可以适量食用螺蛳粉，但需注意食材卫生、控制摄入量以及个人体质差异。若自身存在妊娠期并发症或肠胃敏感，应谨慎选择。
螺蛳粉的主要原料为米粉和酸笋，本身不含孕期明确禁忌的成分。但其制作过程中可能添加辣椒油、调味料等辅料，过量食用可能刺激胃肠道，引起反酸、腹胀等不适反应。若在外食用需关注店铺卫生状况，避免因食材不新鲜或微生物污染导致腹泻风险。对于存在妊娠期高血压或水肿的孕妇，还需注意螺蛳粉汤底中的钠含量较高，过量摄入可能加重症状。
建议孕妇选择家庭自制螺蛳粉，减少辣椒、盐分的添加量，并确保酸笋等发酵食品充分加热。食用后若出现腹痛、腹泻等异常症状，应立即停止食用并就医。孕期饮食需注重营养均衡，可适当搭配新鲜蔬菜和优质蛋白质，保证母婴健康需求。