一般建议一岁以上的小孩可以适量食用蜂蜜，而一岁以下的婴儿不可食用蜂蜜。这是因为蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿的消化系统尚未发育完善，存在中毒风险。
一岁以下婴儿的肠道环境较脆弱，肉毒杆菌孢子在肠道中可能繁殖并产生毒素，引发肉毒杆菌中毒。这种情况虽然罕见，但可能导致肌肉无力、呼吸困难等严重症状。因此世界卫生组织明确建议避免给一岁内婴儿喂食蜂蜜及其制品。
一岁以上儿童的消化系统逐渐成熟，胃酸分泌增加，肠道菌群更稳定，能够抑制肉毒杆菌孢子的繁殖。此时可少量尝试蜂蜜，但每日摄入量不宜超过5-10克。需注意部分儿童可能对蜂蜜中的花粉等成分过敏，首次食用后应观察是否出现皮疹、腹泻等反应。
家长给儿童食用蜂蜜时，应选择正规渠道购买经过灭菌处理的产品。日常可将蜂蜜稀释后加入温水或涂抹在面包上，避免空腹直接食用。若儿童有免疫缺陷疾病或肠道功能异常，建议在儿科医生指导下决定是否适宜摄入蜂蜜。