护肝的野菜通常包括蒲公英、马齿苋、荠菜等，适量食用有助于辅助肝脏健康，但需注意饮食均衡。若存在肝脏疾病，应及时就医治疗，避免延误病情。
1、蒲公英
蒲公英含有菊苣酸等活性成分，中医认为其具有清肝利胆的作用，可促进胆汁分泌，帮助肝脏代谢毒素。现代研究表明，蒲公英中的抗氧化物质能减轻肝脏氧化应激反应，但需注意其性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
2、马齿苋
马齿苋富含ω-3脂肪酸及黄酮类物质，有助于调节脂质代谢，减轻肝脏脂肪堆积。其含有的维生素E和谷胱甘肽等成分可辅助清除自由基，降低肝脏炎症反应。建议焯水后凉拌或煮汤，避免生食引发肠胃不适。
3、荠菜
荠菜中的维生素C、胡萝卜素及膳食纤维能促进肝脏解毒功能，其中的胆碱成分可帮助预防脂肪肝。中医认为其性平味甘，具有和脾利水的作用，适合与豆腐、鸡蛋等搭配食用，但肾功能不全者需控制摄入量。
日常饮食中可将这些野菜作为膳食补充，但需注意彻底清洗并煮熟食用。护肝还需避免饮酒、控制高脂饮食，并保持规律作息。若出现乏力、黄疸等肝功能异常症状，应及时进行肝功能检测，遵医嘱使用护肝片、水飞蓟宾胶囊等药物治疗。