一岁以下的婴儿不可以吃蜂蜜。由于蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，而婴儿的消化系统尚未发育完善，容易引发肉毒中毒。一岁以上的幼儿若没有过敏等特殊情况，通常可以适量食用。
肉毒杆菌孢子可能存在于蜂蜜中，婴儿的肠道环境无法有效抑制其繁殖。当孢子在肠道内生长时，会产生神经毒素，导致肌肉无力、呼吸困难等中毒症状。这种风险在出生后12个月内最为显著，因此需严格避免食用。
婴儿的消化系统尚未建立完善的菌群屏障，胃酸分泌也较成人弱，难以杀灭肉毒杆菌孢子。随着辅食添加和肠道功能成熟，一岁以上儿童的肠道环境逐渐具备抑制致病菌的能力，此时食用蜂蜜相对安全。
若幼儿对花粉过敏或存在免疫缺陷疾病，食用蜂蜜可能诱发过敏反应。家长首次给孩子尝试蜂蜜时，建议从微量开始观察是否出现皮疹、腹泻等症状。任何年龄段的婴幼儿出现进食后异常哭闹、喂养困难等情况，都应及时就医。
建议家长将蜂蜜存放在儿童无法触及的位置，避免误食。在制作辅食时注意彻底清洁器具，防止交叉污染。一岁以上儿童食用蜂蜜后需做好口腔清洁，预防龋齿发生。