白茶虽为健康饮品，但并非人人适宜。神经衰弱者、缺铁性贫血患者以及胃肠道疾病患者等特殊人群通常不宜饮用白茶，具体原因如下：
1、神经衰弱者
白茶含有咖啡因成分，可能刺激中枢神经系统，加重失眠、心悸等症状。神经衰弱患者本身存在自主神经功能紊乱，过量饮用易引发夜间辗转反侧、白天精神萎靡等表现。建议此类人群选择菊花茶、大麦茶等不含咖啡因的饮品。
2、缺铁性贫血患者
白茶中的单宁酸会与食物中的铁元素结合生成难以吸收的沉淀物，影响血红蛋白合成。对于铁储备不足的贫血患者，长期饮浓茶可能加重头晕、乏力等贫血症状。建议日常搭配维生素C含量高的食物促进铁吸收，必要时遵医嘱服用补铁制剂。
3、胃肠道疾病患者
白茶中的茶多酚会刺激胃酸分泌，胃炎、胃溃疡患者饮用后可能出现反酸、胃痛加剧等情况。空腹状态下饮用浓茶更易损伤胃黏膜，建议这类人群优先选择熟普、红茶等发酵程度较高的温性茶类。
日常饮白茶建议选择上午时段，冲泡浓度不宜过高，单日饮用量控制在400ml以内。存在基础疾病者，建议饮茶前咨询中医师或营养师，根据体质调整饮茶方案。服药期间需注意饮茶时间与服药间隔1小时以上，避免影响药效。