黑枸杞一般不会引起上火，但过量食用可能存在一定影响。其性质较为平和，合理摄入通常不会导致体内燥热，但具体还需结合个人体质和摄入量综合判断。
黑枸杞性平味甘，中医认为其具有滋阴补肾、益精明目的功效，适合阴虚火旺人群适量食用。现代研究显示其富含花青素等抗氧化成分，适量摄入有助于调节身体代谢，不会直接导致内热积聚。若每日摄入量超过20克，可能因滋补过度引发口干、大便干燥等类似上火的症状，此时需减少食用量。部分体质偏湿热或实火旺盛者，过量食用可能加重面红目赤、口腔溃疡等不适，这类人群需控制摄入频率。
日常食用黑枸杞建议每日5-10克为宜，可搭配菊花、金银花等清热食材平衡饮用。泡水时水温控制在60℃以下能更好保留活性成分。若食用后出现咽喉肿痛、小便短赤等明显燥热症状，应立即停止并适量饮用淡竹叶茶或绿豆汤。特殊体质人群建议咨询中医师进行体质辨识后再决定是否适合长期食用。