狗肉作为一种食材，在传统中医理论中被认为具有温补肾阳、补益气血、增强体质等功效，但现代医学尚未证实其明确的药用价值。需注意，过敏体质、消化系统疾病患者等群体应避免食用。
1、温补肾阳
中医认为狗肉性温，归肾经，对于肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状可能有一定调理作用，常与其他温补药材配伍使用。
2、补益气血
传统理论中狗肉富含蛋白质，被视为滋补食材，可能辅助改善气血不足导致的乏力、面色苍白等现象，但需长期食用才能体现。
3、增强体质
其蛋白质含量较高，适量食用可为人体补充氨基酸等营养物质，但实际改善体质的效果与均衡饮食相比并无特殊优势。
4、驱寒暖身
狗肉脂肪含量较高，在寒冷季节食用可能通过提供热量帮助维持体温，与羊肉等温性食物的作用机理类似。
5、促进消化
中医认为狗肉可温中健脾，对脾胃虚寒型消化不良可能有辅助改善作用，但现代医学尚未发现其特有的促消化成分。
禁忌：体质偏热者食用可能引发上火症状；部分人群存在过敏反应风险；慢性胃炎、肝胆疾病患者食用可能加重病情。需特别注意，未经检疫的狗肉存在寄生虫感染风险，可能引发旋毛虫病、弓形虫病等，烹饪不当还可能引起细菌性食物中毒。
建议日常饮食以现代营养学推荐的科学膳食结构为主，若需进补应优先选择临床验证有效的食材或药物。食用狗肉应选择合法检疫来源，充分加热处理，出现皮疹、腹痛等不适症状需立即停食并就医。特殊人群及慢性病患者食用前应咨询专业医师意见。