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花生米是高嘌呤食物吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

花生米一般不属于高嘌呤食物。根据嘌呤含量的分类标准,通常将每100克食物中嘌呤含量超过150毫克定义为高嘌呤食物,而花生米的嘌呤含量相对较低,适量食用对健康人群影响较小。

高嘌呤食物的界定主要基于嘌呤含量,例如动物内脏、浓肉汤等食物嘌呤含量普遍超过150毫克/100克。花生米的嘌呤含量约为50-75毫克/100克,属于中等嘌呤范畴。这类食物对于尿酸代谢正常的人群,在合理摄入量的前提下通常不会引起尿酸波动。

对于痛风或高尿酸血症患者,虽然花生米不属严格禁忌,但仍建议控制摄入量。日常膳食中需注意荤素搭配,避免同时摄入过多海鲜、啤酒等高嘌呤食物。若出现关节红肿热痛等痛风发作症状,应及时到风湿免疫科就诊,在医生指导下进行规范治疗和饮食管理。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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