肠胃炎引起发烧可能与感染性因素、炎症反应、并发症等原因有关，需结合具体病情进行分析。常见原因包括病原体感染、免疫系统激活及继发其他身体反应等。
1、感染性因素
肠胃炎多由细菌、病毒等病原体感染引起，如沙门氏菌、轮状病毒等。这些病原体在肠道内繁殖时，可能释放内毒素或外毒素，刺激体温调节中枢，导致体温升高。患者可能伴随腹痛、腹泻等症状，粪便中可见黏液或血丝。
2、炎症反应
当病原体侵入胃肠道黏膜时，免疫系统会释放白细胞介素-1、肿瘤坏死因子等炎症介质。这些细胞因子作用于下丘脑体温调节中枢，促使前列腺素合成增加，引发发热反应。此时体温多在38℃左右，可能伴有乏力、肌肉酸痛等全身症状。
3、并发症
重度肠胃炎可能引发脱水、电解质紊乱或脓毒血症。当发生全身性感染时，细菌或毒素进入血液循环，会引发更强烈的发热反应，体温可达39℃以上，可能出现意识模糊、尿量减少等危重症状。血常规检查常显示白细胞及中性粒细胞明显升高。
出现发热症状时，建议及时进行血常规、粪便培养等检查。治疗可遵医嘱使用左氧氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐等药物，重症患者需静脉补液治疗。持续高热或出现意识改变时应立即就医，避免自行服用退烧药掩盖病情。