山楂可能对辅助调节血压有一定作用，但目前尚无充足证据证明其具有直接降血压的效果。其作用机制及效果仍需更多研究验证。
山楂含有黄酮类化合物、原花青素等活性成分，这些物质在动物实验中被观察到具有扩张血管、改善微循环的作用。部分小样本临床研究显示，山楂提取物可能通过抑制血管紧张素转换酶活性，产生轻微的降压趋势，但这些研究尚未形成权威医学共识。
需要强调的是，高血压属于慢性疾病，确诊患者需遵医嘱规范使用硝苯地平控释片、厄贝沙坦片、氢氯噻嗪片等降压药物。日常饮食中适量食用山楂制品可能作为膳食补充，但不能替代药物治疗。血压控制应建立在规范监测、合理用药、限盐饮食、规律运动等综合管理基础上，建议定期到心血管内科复查，由专科医生调整治疗方案。