甜叶菊作为天然甜味剂，通常具有控制血糖、辅助控制体重、抗氧化、改善心血管健康以及维护口腔健康等益处。其甜味成分甜菊糖苷具有多种潜在健康作用，但需适量使用。
1、控制血糖
甜叶菊中的甜菊糖苷不参与体内代谢，不会引起血糖波动，适合糖尿病患者作为糖替代品。研究表明，甜叶菊提取物可能通过增强胰岛素敏感性帮助调节血糖水平。
2、辅助控制体重
甜叶菊不含热量且甜度高，可替代蔗糖减少热量摄入。长期用其替代含糖饮料和食品，有助于降低肥胖风险，特别适合需要控制热量摄入的人群。
3、抗氧化
甜叶菊含有类黄酮、酚酸等抗氧化成分，能清除体内自由基，减轻氧化应激损伤。动物实验显示其抗氧化活性可能对肝脏和神经系统具有保护作用。
4、改善心血管健康
部分研究指出甜叶菊可能通过调节血管紧张素转化酶活性降低血压，其抗炎特性还可改善血管内皮功能，同时有助于调节低密度脂蛋白胆固醇水平。
5、维护口腔健康
甜菊糖苷不会被口腔细菌分解产酸，可抑制变形链球菌生长，降低龋齿发生率。相比蔗糖，使用甜叶菊作为甜味剂的口腔环境更不易形成牙菌斑。
甜叶菊作为食品添加剂已被多个国家认可安全性，但过量摄入可能引起胃肠不适。特殊人群如孕妇或服用降压药物者，建议咨询医师后再使用。日常使用建议选择正规厂家生产的甜叶菊制品，并注意保持饮食多样性。