桥本甲状腺炎患者的饮食禁忌一般包括避免吃高碘食物、避免吃油腻食物、避免吃辛辣刺激食物、避免吃加工食物等，平时建议密切观察身体，如果出现不适症状，及时到医院就诊。
1.避免吃高碘食物
桥本甲状腺炎患者对碘的食物较为敏感，所以平时要避免吃紫菜、海带等含碘量较高的食物，以免对甲状腺造成刺激，导致甲状腺功能异常加重。
2.避免吃油腻食物
要避免吃动物内脏、肥肉等油腻的食物，会增加身体负担，而且容易导致油脂升高，并且可能会干扰甲状腺的代谢功能。
3.避免吃辛辣刺激食物
患者要避免吃辣椒、胡椒等辛辣刺激的食物，容易对胃肠黏膜造成刺激，加重炎症反应，并且容易影响吸收功能，导致甲状腺激素代谢异常，从而影响疾病恢复。
4.避免吃加工食物
平时要避免吃过多添加剂、防腐剂等含量较多的加工食品，可能对身体的免疫系统造成不良影响，从而加重免疫紊乱，不利于病情控制，影响甲状腺功能恢复。
在日常生活中，可以适当多喝些温开水，能够促进新陈代谢，加快体内毒素以及废物排出。