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肾结石患者适宜食物有哪些

胡著云 泌尿外科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

肾结石患者通常适宜吃低草酸蔬菜、高水分水果、低脂乳制品等食物,日常需结合病情调整饮食结构。具体适宜食物选择需结合结石成分类型,并遵医嘱进行饮食管理。

1、低草酸蔬菜

西兰花、卷心菜等蔬菜草酸含量较低,适量食用可减少尿液中草酸盐结晶的形成风险。这类蔬菜同时富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,减少草酸在肠道的吸收量,对预防草酸钙结石复发有辅助作用。

2、高水分水果

西瓜、梨等水果含水量超过85%,适量摄入可增加排尿量,降低尿液中矿物质浓度。但需注意葡萄、柚子等含枸橼酸较高的水果更有利于抑制结石形成,每日建议摄入200-300克为宜。

3、低脂乳制品

脱脂牛奶、低脂酸奶等乳制品含有生物利用率高的钙元素,能与肠道内草酸结合形成不溶性复合物排出体外。建议每日饮用300毫升左右,既可补充必需钙质,又不会增加尿钙排泄量。

肾结石患者日常还需限制动物内脏、菠菜等高嘌呤或高草酸食物摄入,每日饮水量应维持在2000-3000毫升。若出现腰痛、血尿等症状应及时复查,根据结石成分检测结果调整饮食方案,必要时配合药物治疗。

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