12岁小孩一般不建议喝咖啡。咖啡中含有咖啡因等成分，可能对儿童的身体发育和神经系统产生潜在影响，日常应尽量避免饮用含咖啡因的饮品。
咖啡因可能刺激中枢神经系统，导致儿童出现心跳加快、注意力分散或焦虑等反应。儿童的大脑和神经系统仍处于发育阶段，对咖啡因的代谢能力较弱，少量摄入也可能引发不良反应。此外，咖啡因可能干扰钙质吸收，长期饮用可能对骨骼生长产生不利影响。
对于12岁儿童，建议选择牛奶、温水或鲜榨果汁等健康饮品替代咖啡。若因特殊情况需要尝试，应在家长监护下严格控制摄入量，并观察是否出现不适症状。日常需注意保持均衡饮食和规律作息，避免接触含咖啡因的食品饮料，如发现异常症状需及时就医咨询。