咽炎患者不宜食用的食物一般包括辛辣食物、过烫食物、油炸食品、酸性食物及酒精类饮品等，饮食需以温和清淡为主。咽炎患者咽喉黏膜存在炎症反应，刺激性食物可能加重局部充血、疼痛等症状。
1、辛辣食物
辣椒、芥末等调味品含有辣椒素成分，可能直接刺激咽喉黏膜，导致局部血管扩张、分泌物增多，加重咽部灼热感和异物感。
2、过烫食物
高温食物可能烫伤咽喉黏膜表层组织，使原有炎症损伤加重，甚至延缓黏膜修复速度，建议将食物放置温热后食用。
3、油炸食品
炸鸡、薯条等高油脂食物可能增加消化负担，部分人群食用后易引发胃酸反流，胃酸刺激咽喉可能诱发或加重咽炎症状。
4、酸性食物
柠檬、山楂等酸性较强的食物可能刺激咽喉神经，引发反射性咳嗽，且过量食用可能影响口腔及咽喉黏膜的酸碱平衡。
5、酒精类饮品
酒精具有扩张血管作用，可能加重咽部充血水肿，同时酒精会降低黏膜抵抗力，不利于炎症消退。
咽炎患者日常应选择米粥、蒸煮蔬菜等易消化食物，减少对咽喉的物理或化学刺激。若咽痛、咳嗽等症状持续加重，建议及时就诊耳鼻喉科，排查是否存在细菌感染或其他并发症，遵医嘱进行规范化治疗。