喝啤酒养胃的说法并不科学，长期或大量饮用啤酒反而可能对胃部健康造成不利影响。啤酒中的酒精和其他成分可能刺激胃黏膜，增加胃部负担，甚至诱发或加重某些胃部疾病。
啤酒中的酒精成分会直接刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。对于胃酸分泌过多或存在胃食管反流的人群，这种刺激可能导致反酸、烧心等症状加重。此外，啤酒中含有的二氧化碳气体可能使胃内压力增高，增加胃胀、嗳气等消化不良症状的发生概率。长期大量饮用还可能损伤胃黏膜屏障功能，增加胃炎、胃溃疡等疾病的患病风险。
有胃部基础疾病的人群更需谨慎饮酒。胃溃疡患者在饮酒后可能出现上腹部疼痛加剧，十二指肠溃疡患者可能因酒精刺激引发消化道出血。存在慢性胃炎病史者饮酒可能加速胃黏膜萎缩性病变的发展进程。健康人群偶尔少量饮用啤酒通常不会立即引发严重问题，但仍建议控制饮酒量。
日常养护胃部健康建议采取科学方式，如规律进食、避免暴饮暴食、减少辛辣油腻食物摄入等。若饮酒后出现持续性胃痛、黑便或呕血等异常症状，应及时到消化内科就诊。胃部不适期间应严格禁酒，必要时可在医生指导下使用铝碳酸镁片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等胃黏膜保护剂或抑酸药物进行治疗。