炒杜仲作为常见的中药材，一般具有补益肝肾、强筋健骨、安胎、调节血压、增强免疫力等功效和作用。
1、补益肝肾
炒杜仲在中医理论中归肝、肾经，其性温，能温补肝肾阳气。对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，可通过补益肝肾改善机体虚损状态。中医常用于调理肾阳虚导致的畏寒、夜尿频繁等问题。
2、强筋健骨
该药材含有多种活性成分，可促进骨骼细胞代谢，增强韧带和肌腱的韧性。对于骨折恢复期患者或长期劳损引起的关节疼痛，可通过强健筋骨改善运动功能，配合续断、牛膝等药材效果更佳。
3、安胎
炒制后药性更为温和，具有固摄冲任的作用。对于妊娠期出现的胎动不安、腰腹下坠感，可通过调节子宫平滑肌张力达到安胎效果。常与桑寄生、菟丝子配伍使用。
4、调节血压
现代药理学研究表明，其有效成分能扩张外周血管，改善微循环。通过调节血管紧张素转换酶活性，辅助维持血压稳定，对肝阳上亢型高血压有辅助调理作用。
5、增强免疫力
含有的多糖类物质能激活巨噬细胞功能，提高淋巴细胞转化率。通过增强机体非特异性免疫应答，帮助抵御外邪侵袭，适合体质虚弱者调理使用。
使用时需注意，炒杜仲属于温补类药物，阴虚火旺者慎用。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，避免自行配伍。孕妇使用前应咨询专业医师，确保用药安全。储存时应置于阴凉干燥处，防止受潮影响药效。