喝咖啡一般不会直接导致皮肤变黑，但需注意其他相关因素。皮肤颜色变化主要与黑色素生成、紫外线照射及生活习惯相关，咖啡本身并无直接促进黑色素形成的作用。
咖啡中的咖啡因具有一定的抗氧化特性，可能有助于减少自由基对皮肤的损伤。目前尚无明确科学证据表明咖啡摄入会直接增加黑色素合成或导致皮肤色素沉着。皮肤变黑更多与紫外线暴露、遗传因素或内分泌变化有关，例如长时间日晒可能激活酪氨酸酶活性，从而促进黑色素生成。
日常饮用咖啡时需注意控制糖分摄入，高糖饮食可能通过糖化反应影响皮肤弹性。同时应避免因饮用咖啡而减少水分补充，充足的水分摄入有助于维持皮肤正常代谢。若出现皮肤颜色异常变化，建议及时就诊皮肤科，排除黄褐斑、炎症后色素沉着等病理因素，必要时可通过防晒、激光治疗等方式改善。