过敏患者能否饮酒需要根据具体情况判断，通常建议在过敏急性发作期避免饮酒，稳定期可适量饮用但需谨慎。酒精可能诱发或加重过敏反应，尤其对酒精或相关成分敏感的人群应严格禁酒。
酒精可能刺激免疫系统，导致组胺释放增加，从而诱发皮肤瘙痒、红斑等过敏症状。在服用抗组胺药期间饮酒，可能影响药物代谢，降低疗效或增强镇静作用。部分酒类中含有的亚硫酸盐、麸质或水果添加剂等成分，可能成为特定人群的过敏原。
存在酒精过敏体质者应终身禁酒，这类人群饮酒后可能出现喉头水肿、呼吸困难等严重过敏反应。非酒精过敏的过敏患者在病情稳定期，如需饮酒应选择低度纯粮酒，并控制摄入量在15ml以内。饮酒后出现皮肤潮红、心跳加快等异常反应时，应立即停止饮用并监测症状变化。
建议过敏患者饮酒前咨询主治医师，明确自身过敏原情况。日常应避免在服用抗过敏药物前后12小时内饮酒，外出就餐时注意询问酒品成分。若既往有食物过敏史，建议进行过敏原检测后再决定是否饮酒。