过敏者能否食用羊肉

过敏者能否食用羊肉需要根据具体过敏原来判断。若明确对羊肉过敏，则不能食用；若对其他物质过敏，通常可以适量食用，但仍需谨慎观察。

1、对羊肉过敏

部分过敏者可能对羊肉中的蛋白质成分存在免疫异常反应，食用后可能引发皮肤瘙痒、荨麻疹、腹泻甚至呼吸困难等症状。此类人群需严格避免羊肉及含羊肉成分的食物，以免诱发严重过敏反应。

2、对其他物质过敏

若过敏原为花粉、尘螨等与羊肉无交叉反应的物质，多数情况下可正常食用羊肉。但需注意，少数人可能存在羊肉与其他食物的交叉过敏现象，首次尝试时可先少量食用并观察24小时身体反应。

建议过敏者在日常饮食前通过正规医院进行过敏原检测，明确自身过敏物质。食用新食物时，应在医生指导下逐步尝试并记录身体反应，避免因误食过敏原导致健康风险。