喝酒是否会引起血糖升高需根据具体情况分析。少量饮酒可能导致短暂血糖波动，而长期或过量饮酒则可能影响血糖代谢，存在升高风险。此外，不同酒类、饮酒量以及个体代谢差异也会导致结果不同。
1、酒精热量摄入
部分酒类如啤酒、甜葡萄酒含有较高糖分，饮用后会直接导致血糖上升。每克酒精约产生7千卡热量，长期过量摄入可能造成热量过剩。
2、肝脏代谢影响
酒精在肝脏分解时会抑制糖异生作用，可能导致饮酒后4-12小时出现反应性低血糖，但机体为维持血糖稳定会启动升糖机制，可能引起后续血糖反跳性升高。
3、胰岛素抵抗风险
长期酗酒会损伤胰腺β细胞功能，降低胰岛素敏感性。研究显示每周摄入酒精超过140克的人群，2型糖尿病发病率增加28%。
建议日常控制酒精摄入量，男性每日不超过25克，女性不超过15克（约啤酒450ml/红酒150ml）。糖尿病患者应避免空腹饮酒，饮酒前后需加强血糖监测。若发现饮酒后持续出现血糖异常波动，建议及时就医进行糖化血红蛋白和胰岛素功能检测。