高血压患者不宜食用的海鲜主要包括高盐、高胆固醇及加工类制品。这类食物可能增加血压波动风险，需根据病情合理控制摄入量。
高血压患者需避免食用腌制类海鲜，如咸鱼、腌虾皮等。腌制过程中会添加大量食盐，钠含量显著升高，过量摄入可能引起水钠潴留，导致血压上升。例如每100克咸鱼的钠含量可达2000毫克以上，远超每日推荐摄入量。此外，加工海鲜制品如鱼丸、蟹肉棒等常含有磷酸盐、谷氨酸钠等食品添加剂，可能影响血压稳定。这类加工品中的隐形盐分往往被忽视，如市售蟹肉棒的钠含量可达500毫克/100克。
贝类中的部分品种如海蛎、青口等嘌呤含量较高，虽然与血压无直接关联，但合并高尿酸血症的患者需谨慎。需特别注意的是，鱼子酱、鱿鱼干等胆固醇含量较高，每100克鱿鱼干胆固醇含量达600毫克以上，过量摄入可能加重动脉硬化。对于需要控制血脂的高血压患者，建议选择新鲜海鱼替代，如三文鱼富含Ω-3脂肪酸，有助于血管健康。
建议选择清蒸、白灼等低盐烹饪方式，每日海鲜摄入量控制在75-100克。合并肾功能不全者需在营养师指导下调整蛋白质摄入类型。定期监测血压变化，若食用海鲜后出现头晕等不适症状应及时就医。