焦枣一般具有健脾养胃、补血安神、缓解疲劳等功效，但需注意湿热体质、糖尿病患者以及孕妇需慎用。其作为红枣的加工制品，通过炒制后性质更为温和，适合特定人群适量食用。
1、健脾养胃
焦枣经过炒制后，其温补效果增强，中医认为其能调和脾胃之气，促进消化液分泌，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。对于长期饮食不规律或脾胃功能较弱的人群，适量食用有助于恢复胃肠功能。
2、补血安神
焦枣保留了红枣中丰富的铁元素和环磷酸腺苷成分，能够促进血红蛋白合成，改善贫血引起的面色苍白、乏力等症状。同时，其含有的黄酮类物质具有镇静作用，可辅助缓解焦虑、失眠等神经衰弱表现。
3、缓解疲劳
焦枣中的天然糖分及钾、镁等矿物质，能快速补充体力消耗，调节电解质平衡。对于运动后或高强度工作后的肌肉酸痛、精神疲惫状态，食用焦枣可帮助恢复体能。
需注意的是，湿热体质者过量食用可能加重口苦、舌苔黄腻等症状；糖尿病患者摄入后易引起血糖波动；孕妇因体质特殊，食用前应咨询医生。日常食用建议每日不超过5-8颗，避免空腹大量食用。若食用后出现上火或胃肠不适，需立即停止并就医评估。